Categorie: Slăbire

Gandirea negativa este unul dintre cei mai mari “dusmani” atunci cand iti pui in cap sa slabesti. Chiar daca ai tot ce iti trebuie: cea mai buna dieta, alimentele deja cumparate, sprijin moral … aceasta gandire te tine cumva de fiecare data cand vrei sa pornesti la razboi cu kilogramele. Foarte multi sunt cei care au renuntat la ideea de a slabi din diferie motive: “Daca o sa ma imbolnavesc?” … “Daca o sa ma ingras si mai mult cu aceasta dieta” … “Daca nu imi va sta bine slab?” si acest lucru se datoreaza psihicului uman care in unele situatii ne face rau.

Cum trebuie sa gandesti si ce trebuie sa faci?

In primul rand trebuie sa crezi ca dieta chiar te va ajuta … gandirea pozitiva ajuta intotdeauna. Chiar daca nu vei slabi indeajuns de mult, o gandire pozitiva te va face sa te simti ca si cand ai fi ajuns la greutatea ideala.

Nu ai nevoie de o dieta anume ca sa slabesti. Poti adopta un stil de viata sanatos si sa slabesti la fel de mult ca oricine altcineva. Renunta la grasimi, la alimente bogate in zahar si fa sport in fiecare zi. Specialistii recomanda 1 ora de sport in fiecare zi pentru a-ti intra in forma.

Tine cont de cele trei mese principale ale zilei si serveste-le la ore fixe. Nu sari peste mese! Nu vei slabi daca vei face asta, ci chiar te vei ingrasa; cand vede ca nu ii mai dai de mancare, corpul tau intra intr-o stare in care va depune “pentru zile negre” tot ce ii dai si crede-ma.. nu vrei asta. Micul dejun este o masa importanta a zilei si nu trebuie neglijata. Ideal este sa o servesti intre orele 7:30 si 9:00.

Gandeste-te care dintre alimentele pe care le mananci cel mai des sunt nesanatoase si incearca sa le elimini sau daca nu reusesti incearca macar sa le inlocuiesti cu altele similare dar mai bune pentru organism.

Bea cel putin doi litri de apa pe zi! Acest lucru te va ajuta sa elimini mai usor toxinele din organism si numarul de kilograme nedorite.

Ce facem atunci cand luam masa in oras

O simpla masa in oras este ceva necesar in ziua de azi. Traim intr-o lume atat de incarcata incat numai avem timp sa socializam in alte imprejurari iar o intalnire de acest gen este exact ceea ce avem nevoie. Totusi, aceasta simpla intalnire ne-ar putea afecta dieta… ce e de facut ?

Daca masa la restaurant este de forma unui bufet suedez ar trebui sa alegi cea mai mica farfurie. Avem tendinta de a o umple pentru ca o farfurie goala ne da impresia ca nu ne vom satura.

Inainte de masa, pentru a pacali creierul (si senzatia de foame) este indicat consumul unei cani cu ceai verde sau 50 de grame de alune prajite (fara ulei). Odata ajuns la restaurant puteti lua salata sau supa (preparate cu un numar mic de calorii)

De baut luati apa plata, iar daca simti nevoia de alcool indicat ar fi vin diluat cu apa, care trebuie consumat dupa masa (daca il consumi inainte pofta de mancare va creste si nu vrem asta).

Aseza-te la masa undeva aproape de cineva cu care ai ce vorbi. Prin faptul ca vei socializa mai mult, iti va ramane mai putin timp pentru mancat iar asta este bine. Asezandu-te langa cineva cu care nu ai subiecte comune, iti vei cauta o alta ocupatie… iar cu atata mancare in jur…

In acest articol as vrea sa va prezint cateva retete ce va vor ajuta sa scapati de kilogramele in plus ce le aveti. Prima dintre acestea se doreste una echilibrata, cu o slabire lenta si stabila, ce conduce la o conditie fizica buna si un corp cu energie mai multa, ce se poate urma pe o perioada mai mare de timp. Aceasta se recomanda persoanelor cu o activitate sedentara, atat la serviciu cat si acasa.

In aceasta reteta alimentele ce trebuiesc consumate, in aparenta par putine, dar nu trebuie sa uitam ca si energia consumata este la fel de mica, caloriile necesare organismului nu sunt foarte multe. Se mai poate spune, ca bugetul necesar acestei diete, nu este asa de costisitor ca al celorlalte, avem nevoie de un cantar de bucatarie si un ulei sub forma de spray. Sa detaliem aceasta reteta din care micul dejun nu lipseste, deoarece acesta activeaza metabolismul si unde vom consumaproteine de calitate (tin mai mult de foame).

Alimentele ce se vor consuma la micul dejun pot fi doua oua fierte, omleta sau ochiuri, o rosie mare sau doua mai mici, un mar sau alt fruct de exemplu jumatate de ciorchine mare de strugure sau unul mic sau echivalentul continutului unei cani din fructe mici capsuni, mure zmeura, afine etc. ori se poate consuma 150 grame iaurt natural, o banana si o chifla graham mica.

Dejunul sau pranzul poate sa contina de exemplu un cartof fiert cu o lingura de iaurt, 100 g piept pui sau curcan la gratar sau 100 g muschi de vita tot la gratar sau 150 g peste fript sau conserva, dar numai in suc propriu si o rosie mare sau alt meniu format dintr-un dovlecel circa 300 g prajit in ulei pulverizat din spray, condimentat dupa gust (usturoi de exemplu), 100 g piept pui sau curcan sau musci vita la gratar. Masa de seara va fi formata dintr-o farfurie de supa de legume sau de compot de mere cu scortisoara si indulcitor, nu zahar.

Daca intr-una din zile suntem mai solicitati, la cina se poate consuma meniul pranzului, pentru a reda organismului energia consumata suplimentar. Sigur intre mese se poate lua gustari, dar acestea vor fi formate dintr-un fruct. Se recomanda consumul zilnic a minim doi litrii de lichid apa, sucuri naturale, ceai si deasemenea cafea, nu frapeuri sau cappucino.

O alta reteta ce o propunem atentie, se desfasoara pe parcursul a 5 zile, cu trei mese pe zi si efecte ce apar la sfarsitul acesteia. Iata cum arata meniul zilnic al ei : dimineata la micul dejun vom consuma o ceasca de cafea sau ceai indulcit cu miere de albine sau indulcitor, o felie de paine neagra cu branza de vaci sau paine prajita cu unt.

Dejunul poate fi format din peste la gratar cu lamaie si garnitura de cartofi natur circa 50 g, sau piept de pui la gratar cu aceeasi garnitura, alaturi de o salata verde sau de legume. Masa de seara poate fi formata dintr-un iaurt mare sau o cana de lapte, salata de varza alba sau sfecla rosie si un fruct. Se poate alterna carne de pui cu cea de curcan, vita, porc sau miel fara grasimi, se vor consuma doi litrii de apa si repetata in 4 zile consecutiv vor aparea rezultatele.

Putem sa mentionam ca in ambele retete, miscarea fizica trebuie sa fie prezenta zilnic( plimbare pe jos , cu bicicleta, inot, tenis etc) minim 30 minute. Va urez numai bine si bafta in tentativa dumneavoastra de a slabi, indiferent de dieta urmata.

În ultimele zile ai ajuns la performanța să dai înapoi acul cântarului cu 3, 4 sau mai multe unități? Felicitări! Dar știi cumva dacă ”deficitul” înseamnă grăsime corporală sau este altceva?

Cât de reală este slăbirea?

Întrebarea nu este greșit pusă. O greutate mai mică nu echivalează neapărat cu mai puține adipozități. Oricine declară că a pierdut 4-5 kilograme într-un interval scurt nu va preciza (sau nu va ști) dacă acestea includ masă musculară, lichide sau grăsime corporală.

Însă o slăbire este eficientă dacă se pierde ultima categorie.

Din păcate, cel mai adesea, dietele rapide nu fac altceva decât să consume mușchii și să ”stoarcă” țesuturile de lichide. Iar în tot acest timp, masa grasă rămâne nederanjată la locul său.

Grasime Corporala

Nu uita că organismul uman conține apă în proporție de până la 65 %. Și multe cure de slăbire au ca efect eliminarea lichidelor.

O chestiune cel puțin ciudată este că o persoană slabă, uscățivă, poate avea tot atâta masă grasă cât are un individ cu o siluetă mai plină. De aici, poți deduce că deficitul de kilograme nu coincide neapărat cu un deficit de grăsimi. Slăbirea se produce doar în aparență.

Indiferent de strategia adoptată, aceasta va da roade doar dacă îmbini 2 elemente:

Programul alimentar – Trebuie să fie bine structurat (aport caloric și nutrițional, organizarea meselor, etc.), eventual hipocaloric;

Mișcarea fizică – Vor fi prezente atât exercițiile aerobice (de tip cardio sau de rezistență), cât și cele anaerobice (de creștere a forței și masei musculare).

Faptul că nu respecți mixul dintre alimentație și sport te poate costa scump. Ori nu slăbești destul / deloc, ori scăderea ponderală nu te scapă neapărat de adipozități.

Din ce cauză nu poți reduce excesul de grăsime corporală?

Potențialii inamici sunt mai mulți și au legătură cu stilul de viață în general. Așadar, cu sau fără o cură de slăbire propriu-zisă, printre posibilele greșeli se numără următoarele:

Nu ții evidența la tot ce pui în farfurie

O greșeală frecventă apare când nu ai o evidență clară a meselor. Unele alimente sunt mult mai calorice decât crezi. De asemenea, și dacă nu faci altceva decât să ”ciugulești”, la sfârșitul zilei, aportul caloric poate fi unul excesiv de mare.

Nu trebuie să fii expert. Ajunge să consumi mai multe calorii decât corpul tău are nevoie, ceea ce-l va aduce în imposibilitatea să piardă ”excedentele”. Mulți oameni manifestă tendința să subaprecieze aportul caloric.

Un efect similar îl poate avea și consumul prea puținor calorii. Instinctiv, în scopul menținerii funcțiilor vitale, corpul cotinuă să asimileze fiecare calorie. Practic, se protejează pentru eventualele restricții viitoare.

Mănânci prea multe superalimente

În general, termenul de ”superalimente” se aplică la produsele de origine vegetală / animală ce abundă de principii nutritive, antioxidanți, minerale și alți compuși cu rol în menținerea unui stil de viață sănătos și echilibrat.

Însă acestea vin la pachet și cu o mulțime de calorii. De regulă, concentrația este mai mare decât în cazul alimentelor obișnuite. Într-o cantitate redusă se concentrează nu doar mai multe substanțe nutritive, ci și mai multe calorii decât corpul are nevoie.

Excesul de zel poate sabota programul inițial de slăbire. Mare atenție la cateva categorii: shake-uri, fructe nucifere / uscate, somon, avocado, ciocolată neagră, brânzeturi, batoane energizante, semințe, etc. Pentru toate acestea, cuvântul de ordine este moderație.

Urmezi un program de antrenament greșit

Multe persoane, deși se antrenează de 3-4 ori / săptămână (poate zilnic), deși respectă anumite reguli de combinare a nutrienților, nu reușesc să scape de ”suplimente”. O posibilă explicație constă în modul în care se antrenează.

Poate că activitatea fizică nu are intensitatea potrivită. După un timp, corpul se obișnuiește cu efortul. Poate că antrenamentele cuprind prea mult cardio și prea puține exerciții de forță, singurele în măsură să crească masa musculară. Mușchii sunt mari consumatori calorici inclusiv în repaus.

Nu trebuie să exagerezi cu nicio variantă, ci să găsești un echilibru. Pentru mai multă eficiență, încearcă antrenamentele de tip HIIT. Vei vedea că cele atacate vor fi de fapt depozitele de grăsime corporală.

Nu dormi suficiente ore

Un alt aspect, adeseori neglijat, se referă la calitatea și durata somnului. Ideal ar fi să ajungi la 7-8 ore pe noapte. Rezultă că deja 6 ore sunt prea puține. Dar frecvent, din cauza obligațiilor familiare și angajamentelor de muncă, o astfel de ”rutină” este ceva obișnuit.

Somnul reprezintă unul dintre ”ingredientele” principale ce condiționează nu doar sănătatea fizică și mentală, ci și greutatea. Potrivit studiilor, lipsa somnului este asociată cu problemele de obezitate infantilă și la adulți.

Carența de somn, pe de o parte, favorizează creșterea apetitului, pe de alta, reduce consumul energetic. De asemenea, determină dorința de a consuma alimente hipercalorice, cu un conținut prea mare de carbohidrați.

Organismul uman, pentru o buna functionare, are nevoie de energie, energia provine din arderea caloriilor aduse in corp din alimentele pe care le consumam. Multi oameni, datorita unei alimentatii necorespunzatoare sau din alte motive ce depind de ei sau nu, ajung sa cantareasca mai mult decat ar trebui, fapt cei predispune imbolnavirilor ( sistemul cardiovascular, pancreasului s.a.).

Daca se ajunge in acest punct, (surplus de kilograme) se impune luarea deciziei de a urma o dieta de slabit, dieta ce trebuie recomandata de un specialist, in urma unui consult. Acesta va stabili tipul dietei, de urmat, si va va da sfaturile necesare urmarii acesteia. Dietele , regimurile de slabit au reguli stricte sau mai putin stricte pentru alimentatia noastra, ne spun ce alimente sa consumam, in ce cantitate si cand.In urmatoarele randuri, ne propunem sa va detaliem 2 retete de slabit ce au la baza una vegetalele si cealalta pestele.

Prima dieta, aproape vegetariana, numita si reteta “supei magice” se bazeaza pe consumul unei supe de legume (zarzavat), ce se poate urma timp de 14 zile, nu mai mult, se poate repeta dupa o pauza de o luna. Aceasta ne recomanda consumarea supei in orice moment al zilei, cand ne apare senzatia de foame, in primele 3 sau 4 zile de la inceputul dietei, apoi in urmatoarele supa se va consuma in combinatie cu alte alimente.

Ingredientele supei, dupa cum v-am spus, sunt legume, care pot fi in urmatoarele cantitati: 6 cepe, 2ardei grasi, circa 400g rosii din conserva sau 4 rosii proaspete, aproximativ 1 kg varza alba, 2 radacini de telina, condimente dupa gust sare, piper si verdeturi marar, patrunjel.

Aceasta se prepara ca o supa obisnuita de legume , insa fara a adauga niciun fel de grasime. Iata cum vor arata meniurile fiecarei mese, mic dejun, pranz si cina din fiecare zi: ziua 1 – supa si orice fel de fruct, cat se doreste, fara banane, apa, ceai, suc de portocale; ziua 2 – supa, legume de orice fel mai putin fasole verde si mazare, la cina se poate servi un cartof copt, nu se consuma niciun fruct; ziua 3 – supa, fructe ca in prima zi si legume ca in a doua; ziua4 – supa, banane si lapte degresat; ziua 5 – supa de doua ori si pana la 200 grame de carne de vita fripta sau fiarta cu rosii crude sau coapte, se vor bea minim 6 pahare apa; Ziua 6 – supa o data, carne vita fripta, fiarta cu legume proaspete in orice cantitate, fara cartofi; ziua 7 – orez integral fiert, suc de fructe, legume si supa. Daca se doreste prelungirea dietei cu inca o saptamana, meniurile se reiau ca mai sus. Greutatea pierduta in 7 zile poate fi de 4 pana la 7 kg.

A doua reteta ce dorim sa o prezentam are la baza pestele, se estimeaza pierderea a circa 4 kg intr-o saptamana. Pestele este un aliment recomandat consumului, nu neaparat in diete, deoarece mareste viteza de ardere a grasimilor, contine putine calorii si regleaza colesterolul din sange datorita acizilor grasi omega 3.

Meniul zilnic arata astfel: ziua 1 – mic dejun cafea cu indulcitor, 2 felii paine neagra si o cana de sana, mic dejun ce se va repeta in fiecare din cele 7 zile, pranzul 200 g peste la gratar/cuptor, o salata si cina o salata mixta; ziua 2 – pranzul 200g peste la gratar?cuptor si salata de castraveciori iar cina 250g branza de vaci, un ou fiert si rosii; ziua 3 – o cutie ton in suc propriu si cartofi natur, iar cina o salata mixta; ziua 4 – pranz 200 g peste la gratar/cuptor si salata de telina cu morcov rasa, iar la cina 250 g branza vaci, un ou, rosii; ziua 5 – pranzul 200g pestegratar/cuptor plus o salata de rosii si andive, iar cina o salata mixta; ziua 6 – pranz 200g peste la gratar/cuptor si o salata de castraveti, iar cina 250g branza de vaci, un ou, rosii; ziua 7 – o cutie de ton in suc propriu si doi cartofi natur, iar cina o salata mixta. Intre mese vom servi gustari ce sunt formate din fructe (mere, pere, portocale) si/sau o cana de lapte batut. Va urez succes.

Deși recentă ca ”apariție”, cafeaua Bulletproof surprinde pentru efectele avute în procesul de slăbire. Proprietățile sale sunt intens ”exploatate” de persoanele care urmează dieta cu același nume.

Inițial, ”sursa de inspirație” pentru băutura magică a avut o cu totul altă întrebuințare.

Prin anumite părți ale mapamondului, încă mai îndeplinește un rol cu totul diferit de cel cunoscut publicului azi. Însă acest lucru nu a stat în calea răspândirii sale în toată lumea, în momentul actual devenind unul dintre misterele care asigură succesul metodelor de slăbire.

Despre cafeaua Bulletproof

Dintotdeauna, dietele menite să favorizeze scăderea în greutate au ridicat probleme. Din variate motive, oamenii caută mereu alte soluții. Fie sunt prea restrictive, fie dezamăgesc prin neîndeplinirea obiectivelor, fie…

Au trecut abia câțiva ani de când a cucerit publicul. Însă cafeaua Bulletproof sau ”antiglonț” cum a fost supranumită, nu are o vârstă la fel de tânără. Vorbim despre o băutură specială, îmbunătățită cu unt de iac.

Multe persoane poate strâmbă din nas la ideea combinării cafelei nu cu lapte, frișcă, zahăr sau alte arome, ci cu unt. Însă Dave Asprey, fondatorul dietei și cafelei ”antiglonț”, a dat lovitura tocmai pentru că a pus în aplicare această ideea spectaculoasă.

Faimoasa băutură se transformă într-o delicatesă apreciată în special de persoanele care-și doresc cu ardoare să piardă kilogramele în exces. În jurul ei a luat naștere o întreagă cură de slăbire, cunoscută ca dieta bulletproof, răspândită în întreaga lume încă din anul 2013.

Inventatorul său, în timpul unei călătorii în Podișul Tibet, a avut o revelație vis-a-vis de băutura energizantă îmbunătățită cu unt de iac. La explicația călugărilor tibetani, consumată înainte de ascensiunea montană, îi permite organismului să facă față vitregiilor naturii.

Ce proprietăți are cafeaua Bulletproof?

Lichidul pe bază de cafea și unt pare să fie ideal pentru înlocuirea integrală a micului dejun. ”Meritul” se datorează ansamblului format din:

• Cafea;
• Unt de iac;
• Ulei de cocos.

În rețeta originală, pentru omogenizarea aromelor, cafeaua se mixează împreună cu untul, până capătă o consistență cremoasă.

La prima vedere, combinația pare o adevărată tortură care nu doar că nu favorizează ”topirea” adipozităților, dar afectează și sănătatea. Totuși, rețeta funcționează, iar garantarea rezultatelor este permisă de echilibrul compușilor folosiți.

Asocierea este una inspirată, deoarece cafeaua Bulletproof:

• Asigură necesarul energetic și de nutrienți;
• Favorizează arderile calorice;
• Ajută la eliminarea excesului de grăsime corporală;
• Contribuie la îmbunătățirea concentrării și atenției;
• Atenunează foamea și crește senzația de sațietate.

Cum acționează fiecare ingredient?

Potrivit autorului, secretul slăbirii stă în înlocuirea zaharurilor, nocive de altfel pentru corp și minte, cu grăsimi ”bune”.

Cafeaua

Cafeaua este cunoscută drept stimulent energetic. Ajută la menținerea unei vieți active, atenuând percepția de oboselaă.

Pentru a te bucura de efectele sale, trebuie să fie concentrată și preparată din boabe atent selecționate, care nu conțin toxine. Și este bine să fie originară de pe o singură plantație.

Untul de iac

Unele grăsimi, consumate în exces, devin periculoase pentru sănătate și siluetă. Însă există și grăsimi ”bune”. În cantitățile potrivite:

• Reduc colesterolul LDL (simultan, ridică nivelul colesterolului HDL);
• Îmbunătățesc funcționalitatea inimii, creierului și ochilor;
• Cresc masa musculară.

Untul de iac, fără adaos de sare, provenit de la animale hrănite exclusiv cu iarbă (grass-fed), este un excelent antioxidant și furnizor energetic. Totul se datorează conținutului de:

Colesterol ”bun” (HDL) – Acționează ca un fel de ”gunoier”, la nivel periferic prevenind depozitarea colesterolului ”rău” pe pereții arterelor;

Vitamina K2 – Protejează sănătatea oaselor (mai importantă decât calciul), inimii, creierului, pielii și ajută la sinteza altor nutrienți;

Acid linoleic conjugat – Este considerat un supliment pentru scăderea în greutate și poate avea efecte benefice pentru sănătate.

Uleiul de cocos

Este considerat unul dintre cele mai potente alimente care ”încurajează” arderile, reușind să:

• Crească energia corpului;
• Accelereze viteza metabolismului;
• Reducă pofta de mâncare;
• Favorizeze senzația de sațietate;

Faciliteze ”arderea” straturilor de grăsime corporală.
Totul se datorează faptului că tinde să intervină în procesele metabolice, nu să fie acumulat sub formă de adipozități.

Știai că?

Dave Asprey a absolvit Universitatea din California și si-a început cariera în domeniul IT. Însă a ajuns să fie cunoscut odată cu cafeaua Bulletproof, rețetă cu care a revoluționat industria dietelor.

Este considerat un ”maestru” al curelor de slăbire. El însuși reușește să piardă circa 45 de kilograme fără să recurgă la măsuri drastice precum meniurile hipocalorice și exercițiile de fitness obositoare.

Dintre toți ”inamicii” siluetelor, grăsimile sunt considerate cei mai de temuți. Dar există și grăsimi sănătoase care te ajută să slăbești.

Decenii la rândul, reprezentantele acestei categorii au fost demonizate în mod nejustificat. Pentru că se credea că alimentele grase sunt cele responsabile de luarea în greutate.

Adevărul este cu totul altul. Nu lipidele sabotează linia sau mai bine-zis nu toate tipurile, ci doar cele trans. Acestea sunt considerate printre cele mai nocive ingrediente care periclitează nu doar silueta, ci și sănătatea.

Ce sunt grăsimile trans?

Acizii grași trans sunt o formă de grăsimi nesaturate care inițial au o consistență lichidă. Saturarea lor se produce artificial, prin procesul fizico-chimic de hidrogenare.

Din grupul alimentelor care conțin o cantitate majoră de grăsimi trans fac parte:

• Margarinele;
• Cubulețele de tip Knorr;
• Preparatele de tip fast food;
• Snack-urile dulci și sărate;
• Cartofii prăjiți;
• Preparatele procesate.

Alimente cu grăsimi sănătoase care te ajută să slăbești

Spre deosebire de variantele ”rele”, alimentele cu grăsimi ”bune” pot aduce o mulțime de beneficii pentru organism. Unul dintre ele este controlarea greutății și chiar slăbirea.

Iată 3 propuneri care pot veni în sprijinul siluetei!

Ulei de cocos

Cine nu l-a încercat până acum, este momentul s-o facă, fiind unul dintre cele mai potente ”arme” împotriva grăsimii corporale.

Beneficii

Stimulează metabolismul – Studiile confirmă că uleiul de cocos intensifică metabolismul energetic, crescând numărul caloriilor arse cu circa 120 / zi;

Consumă adipozitățile – Un alt studiu dovedește că poate determina o reducere a grăsimii abdominale, una dintre cele mai greu de pierdut și periculoase (risc pentru maladii cardiace);

Reduce pofta de mâncare – Este o altă caracteristică demonstrată de cercetători. Încurajând senzația de sațietate, contribuie la controlarea greutății;

Protejează sănătatea inimii – Consumat cu regularitate, ridică nivelul colesterolului ”bun” (HDL) și diminuează valorile celui ”rău” (LDL). Astfel, reduce incidența bolilor cardiovasculare;

Controlează glicemia – Acestă ”abilitate” este deosebit de importantă pentru cine trebuie să se lupte de ani de zile cu kilogramele. De multe ori, pentru a slăbi, ajunge să ai controlul zahărului din sânge.

Unt bio

Este vorba despre untul ”grass fed”, provenit de la animale hrănite cu iarbă, nu cu concentrate, deosebit de delicios, nu despre margarina cu potential letal. Deși la prima vedere pare un concentrat de lipide, conține grăsimi sănătoase care te ajută să slăbești.

Beneficii

Untul sau grăsimea din lapte este un aliment foarte complex cu cei peste 400 de acizi grași conținuți și o mulțime de vitamine liposolubile. Deși abundă în grăsimi saturate, acestea nu dăunează nici siluetei, nici sănătății.

Multe persoane se feresc de el îngrijorați fiind de concentrația calorică. Însă concret, în 14 grame de unt bio se găsesc:

100 de calorii;

30 mg colesterol;

11 g de grăsimi (7 g saturate);

Vitaminele A, E, K în proporții variabile.

Este adevărat că este caloric și că fibrele absentează. Dar mai lipsesc zaharurile, grăsimile trans și carbohidrații simpli.

Ouă

Mult timp, ouăle au fost stigmatizate, fiind considerate o sursă de grăsimi ”rele”. Însă odată cu vremurile, s-au modificat și convingerile oamenilor, dar pe drept. Pentru că ouăle rămân o categorie foarte sănătoasă.

Beneficii

Furnizează o ”încărcătură” calorică scăzută – Până și cel mai mare ou numără sub 80 de calorii;

Au o valoare nutritivă ridicată – Fiecare ou furnizează circa 6 grame de proteine, iar în gălbenuș se găsesc luteină și zeaxantină. Cei 2 compuși antioxidanți din famila carotenoizilor, printre altele, protejează vederea;

Conțin aminoacizi esențiali în proporții ideale – OMS le recomandă ca cea mai ”prețioasă” sursă proteică în alimentația copiilor;

Au efecte salutare asupra memoriei – Conțin colină, o substană organică uneori clasificată ca nutrient esențial din grupul de B-uri. Una dintre funcții constă în stimularea și dezvoltarea creierului;

Sunt accesibile oricui și disponibile – În primul rând, se prepară ușor. Nu ai nevoie de rețete complicate. În al doilea rând, au o durată lungă de valabilitate (până la 5 săptămâni), desigur, dacă se păstrează în condiții optime.

Recomandări

Deși procentajul grăsimilor este ridicat, aspectele pozitive te încurajează să le introduci în dieta obișnuită. Însă cuvântul de ordine este MODERAȚIE.

Nu ajunge să adaugi la regimul obișnuit grăsimi sănătoase care te ajută slăbești. Dacă ce consumi în rest este nociv, nu te poți aștepta la miracole în privința formei fizice.

Diversificarea alimentelor nutritive, pe lângă cele care conțin grăsimi, contribuie la atenuarea senzației de foame. Implicit, ajută la prevenirea excesului de mâncare și de calorii.

Reține!

Multe cure de slăbire faimoase pun la zid lipidele, fiind primii nutrienți pe care-i exclud de tot sau îi limitează. Însă nu toate grăsimile sunt la fel.

Debarasează-te de ”suplimente”! Încarcă-ți corpul cu energie! Îmbunătățește-ți gândirea și inteligența! Uită de tot ce știai despre metode de slăbit! Pregătește-te să încerci dieta Bulletproof!

De ce să urmezi dieta Bulletproof?

• Fiecare cură de slăbire vine la pachet cu promisiuni mai mult sau mai puțin realizabile. Îți recomandăm dieta Bulletproof pentru următoarele motive:
• Reușești să slăbești – Poți pierde 30-40 de kilograme sau mai multe, fără să ai nevoie de antrenamente epuizante la sală;
• Scapi de grăsimea corporală – Cu acest regim, mănânci grăsimi și consumi din țesuturile adipoase, fără să ții cont de porții și calorii;
• Capacitățile cerebrale au de câștigat – Această cură, benefică și pentru creier, contribuie la îmbunătățirea funcțiilor cognitive;

Avantajează starea generală de sănătate – Beneficiile devin vizibile și la nivel fizic, corpul tău reușind să lupte împotriva maladiilor Pentru dobândirea acestor lucruri, nu trebuie să te înfometezi, ci doar să excluzi anumite alimente din meniul de zi cu zi. Iar dieta Bulletproof te învață cum să reușești.

Concret, ce avantaje obții cu această metodă de slăbire?

Știai că există diete care slăbesc sistemul imunitar și cresc riscurile de patologii, unele grave? Știai că anumite alimente, dacă se consumă zilnic slăbesc organismul și te lasă fără vlagă? Dar că unele categorii de grăsimi dezvoltă mai puține efecte nocive în corp decât zaharurile? Află tot ce trebuie să știi despre dieta Bulletproof, programul alimentar care:

• Ajută la arderea unui număr important de calorii;
• Poate pune capăt problemelor tale de greutate;
• Favorizează eliminarea stratului de țesut adipos;
• Reușește să te energizeze în mod suprinzător;
• Împiedică degradarea conexiunilor neuronale;
• Menține pe termen lung activitățile cerebrale;
• Te protejează până și de cele mai grave boli;
• Favorizează sănătatea întregului organism;

Potolește senzația de foame (te satură). Urmându-o, vei constata că introducând în meniu mâncărurile potrivite, poți:

• Pierde un număr considerabil de kilograme;
• Dobândi / redobândi silueta la care visezi;
• Să fii în formă fizică, cu bateriile încărcate;
• Reduce riscurile apariției unor maladii grave.

Pe termen lung, dieta oferă protecție împotriva câtorva patologii ale căror manifestări și complicații sperie pe oricine. Practic, cine o urmează nu este atât de expus în fața unor maladii și tulburări precum:

• Cancerul și obezitatea;
• Diabetul zaharat;
• Bolile coronariene;
• Sindromul Alzheimer.

Dar ce este dieta Bulletproof?

Originară dincolo de Ocean, dieta Bulletproof promite rezultate impresionante. Unul dintre secrete constă, pe de o parte, în eliminarea zaharurilor, pe de alta, în introducerea grăsimilor de origine animală.

La scurt timp după ce o începi, poate deveni răspunsul la întrebări de genul: ”Cum să slăbesc?” sau ”Ce dietă nu este nocivă pentru organismul meu?”.

Cum a luat naștere?

Faimoasa dietă Bulletproof a fost inițiată de către americanul Dave Asprey, după o îndelungată călătorie în Tibet. În timpul șederii la una dintre multele mănăstiri ce ”împânzesc” Podișul tibetan, întâmplarea a făcut să guste o cafea cu unt de iac.

(Cunoscut și ca ”boul tibetan”, iacul este un mamifer rumegător, similar unui taur uriaș cu părul mai lung.)

Dieta Bulletproof

Potrivit explicației călugărilor, încă din cele mai vechi timpuri, cafeaua cu unt, nu cu zahăr sau alte adaosuri, reprezintă o adevărată binecuvântare pentru populația din regiune. Secole la rând, oamenii locurilor au consumat-o pentru a face față condițiilor vitrege.

Având ca punct de plecare tocmai viața la munte ”presărată” cu multiple greutăți și încercări, Asprey a elaborat o teorie științifică, concentrată în jurul misterioasei cafele energizante și nutritive.

După numeroase cercetări, a ajuns la următoarea concluzie. Pentru declanșarea și accelerarea proceselor metabolice, este utilă substitutirea zaharurilor cu grăsimi. Și, potrivit ideilor sale, grăsimile dezvoltă mai puține efecte nocive asupra organismului decât zaharurile.

Care sunt bazele sale?

Regimul reia conceptele din care se ”inspiră” și dieta ketogenică.

Autorii dietei ketogenice sunt de părere că alimentația bogată în proteine și lipide, dar săracă în carbohidrați, menține nivelul insulinei constant. Echilibrul acestor valori previne acumularea grăsimilor, nutrienții fiind folosiți aproape exclusiv în scop energetic.

Însă odată cu micșorarea drastică a concentrației de glucoză din sânge (sub valorile considerate normale), corpul va fi obligat să-și procure ”carburantul” din alte surse. În cazul de față, vorbim despre proteine și lipide, singurele care rămân ”disponibile”.

În mod similar, Dave Asprey, având ca exemplu aceleași considerente energetice, pune bazele unui program alimentar destul de ciudat, pornind de la procesul de cetoză. Mecanismul se verifică atunci când în sânge se înregistrează un puternic deficit de zahăr.
În astfel de împrejurări, pentru a se energiza, organismul apelează la rezervele de grăsimi înmagazinate în țesuturi, nu la cele de carbohidrați cum ar fi normal. Același lucru se întâmplă de altfel și în dieta ketogenică.

Despre cafeaua Bulletproof

Dave Asprey nu este un nutriționist și nici un dietolog, ci un antreprenor care activează în domeniul tehnologiei. Însă poate fi considerat un adevărat ”maestru” al dietelor de slăbire.

Prin dieta Bulletproof sau ”anti-glonț”, își invită de fapt ”adepții” să descopere secretele cafelei care contribuie la pierderea unui număr neașteptat de mare de kilograme.

Ce rol îndeplinește cafeaua?

Licoarea care poartă numele de cafea Bulletproof este îmbunătățită cu nici mai mult, nici mai puțin decât cu unt. Este vorba despre un lichid energizant, cu consistența cremoasă a unui frappe.
Această combinație extrem de neobișnuită pentru o cură de slăbire, furnizează circa 450 de calorii. Un aport caloric similar este mai mult decât suficient pentru acoperirea necesarului energetic fizic și mental în intervalul cuprins intre micul dejun și masa de prânz.

Cum se prepară?

Rețeta este inspirată de băuturile energizante cu unt iac consumate în timpul experiențelor tibetane. Pentru prepararea ei, ai nevoie de:

• 2 linguri și jumătate de boabe de cafea;
• 1 cană de apă adusă în punctul de fierbere;
• 2 linguri de unt biologic, fără adaos de sare.

Se începe de la boabele de cafea prăjite în prealabil, apoi spălate și proaspăt măcinate. Peste cafeaua măcinată se varsă apa clocotită, la care se adaugă cantitatea recomandată de unt. Pentru potențarea efectelor, se poate completa cu 1-2 linguri de ulei de cocos.

În rețeta originală (cea creată de Asprey), toți acești compuși se mixează în blender, până la completa lor omogenizare. Preparatul astfel obținut are aceeași consistență cu a unui frappe și este la fel de spumos precum un cappuccino.

Cum se aleg ingredientele?

O deosebită atenție se va îndrepta asupra untului folosit, deoarece nu toate tipurile dispun de aceleași însușiri. Potrivit acestui ”guru” al cafelei, cel mai bun unt este realizat din lapte provenit de la vaci hrănite în exclusivitate cu iarbă, nu cu furaje pe bază de cereale.

Nici cafeaua nu se poate alege la întâmplare. Pentru ca dieta Bulletproofsă funcționeze, este nevoie de o cafea specială, foarte concentrată și lipsită de toxine.

În timpul procesului de prelucrare a boabelor, pe coajă se dezvoltă micotoxine (specii de ciuperci de dimensiuni microscopice), foarte dăunătoare pentru performanțele cognitive. Însă spălarea boabelor înainte de prăjire scade considerabil prezența micotoxinelor.

După ce principii funcționează acest regim de slăbit?

Conform teoriei lui Asprey, dacă de la micul dejun se elimină carbohidrații (zaharuri) și se înlocuiesc cu grăsimi, rezultatul poate însemna scăderea în greutate și totodată slăbirea.

Convingerile fondatorului sunt întărite și de studii ale cercetătorilor de la Universitatea de Stat din Ohio. Aceștia afirmă că prin consumarea unei cantități majore de lipide în raport cu glucidele, nivelul colesterolului ”rău” nu crește. Însă condiția este să nu existe un aport de carbohidrați, nici măcar de carbohidrați complecși sau ”buni”.

Care este explicația logică?

Glucidele reprezintă sursa de energie imediat disponibilă, fiind primele consumate în timpul activităților însoțite de mișcare. Însă neavând la dispoziție rezerve consistente din acest macronutrient, organismul recurge la stocurile de grăsimi, următorul macronutrient aflat pe lista ”preferințelor”.

Dar cu toate că regimul pornește de la rețeta de cafea, pentru o slăbire vizibilă este nevoie de mult mai mult. Stilului alimentar Bulletproof îi mai corespunde un set de reguli, ce nu pot fi neglijate:

• Fără zaharuri – O pondere majoră în aportul caloric zilnic îl vor avea grăsimile sănătoase;
• Fără cereale – Cu excepția orezului, nu se acceptă cerealele, leguminoasele și alimentele cu gluten;
• Produsele de origine animală – Se vor consuma cărnuri și unt de la animale hrănite cu iarbă;
• Produsele de origine vegetală – Se vor include în meniu 1-2 porții de fructe și legume bio;
• Procedura de gătire – Prepararea alimentelor se va face pe foc mic sau se consumă crude;
• Distribuția nutrienților – Circa 50-60 % grăsimi, 20 % proteine, iar restul glucide din legume și fructe.

În ce constă meniul dietei Bulletproof?

Meniul ”aprobat” de acest regim aduce în prim plan proteinele de origine animală, dar și vegetalele. Condiția este ca ambele categorii să fie bio. Este acceptat și untul, tot cu aceeași origine bio. În schimb, limitează:

• Zaharurile, inclusiv cele conținute de fructe;
• Cerealele și alimentele care conțin gluten;
• Uleiurile de origine vegetală (cu unele excepții);
• Îndulcitorii de tipul aspartamului;
• Aditivii și coloranții alimentari.

Dieta Bulletproof nu prevede un meniu strict, așa cum se întâmplă, de exemplu, în dieta daneză de 13 zile. Restricțiile se referă mai degrabă asupra unor grupuri de alimente permise care iau locul celor interzise.

• Alimentele permise
• Cafeaua cu unt

Așa cum era de așteptat, preparatul se află pe prima poziție. Cafeaua cu unt topit, consumată la micul dejun, poate furniza un aport nutrițional optim până la masa de prânz.

• Carnea roșie

Pentru ca regimul să fie complet, ai nevoie de carne roșie. Însă trebuie să provină de la animale (ovine, bovine, păsări) hrănite cu iarbă, nu cu furaje sau concentrate.

• Peștele sălbatic

Regimul ”încurajează” consumul de pește și fructe de mare, specii bogate în proteine și grăsimi ”bune”. Așadar, un mare DA pentru ”specialitățile” marine sălbatice.

• Ouăle organice

Programul alimentar aduce în prim plan și ouăle, dar condiția este să fie organice 100 %. Astfel, și persoanele vegetariene sau raw vegane se pot bucura de efectele sale.

• Fructele sărace în fructoză

Fructele sunt parțial acceptate și doar cel mult 1-2 porții / zi. Sunt de preferat varietățile ”sărace” în fructoză: fructele de pădure, citricele, pepenii, piersicile, merele, etc.

• Adaosurile

Pentru asezonarea preparatelor, fondatorul ”aprobă” îndulcitorii naturali (ștevia, xylitolul), condimentele și ierburile aromate (ghimbirul, cimbrul, rozmarinul, oregano, curcuma, etc.).

• Grăsimile și uleiurile

În completarea rețetelor, este chiar recomandată utilizarea grăsimilor precum untul, măduva de carne roșie, untura, slănina, uleiurile de pește, de cocos, de avocado, de semințe, etc.

Alimentele interzise

În dieta Bulletproof, unele grupuri alimentare și de nutrienți vor fi excluse sau consumate cu moderație:

• Glutenul

Una dintre regulile de slăbire se referă la excluderea glutenului. Substanța poate reduce fluxul sanguin la nivel cerebral sau poate declanșa unele alergii și procese inflamatorii.
Zahărul

Zahărul, unul dintre primii responsabili de creșterea glicemiei, creează o predispoziție spre îngrășare. Dar în cantități moderate, se poate consuma la cină (îmbunătățește somnul).

• Amidonoasele

Amidonul, un carbohidrat de origine vegetală, are același efect negativ precum zahărul. Astfel, vei lăsa deoparte cerealele, leguminoasele bogate în amidon și pastele făinoase.

• Fructele bogate în fructoză

Majoritatea fructelor dețin mari concentrații de fructoză. Regimul nu ”tolerează” fructele care furnizează un aport important de zahăr: banane, struguri, fructe uscate, castane, etc.

• Aditivii

Următorul pas care facilitează succesul dietei constă în eliminarea oricărui aliment care conține aditivi. De asemenea, un mare Nu și coloranților, îndulcitorilor și coloranților artificiali.

• Derivatele lactate

Atingerea obiectivelor este condiționată și de eliminarea unor produse lactate. Nu se pot consuma produse pasteurizate și provenite de la animale hrănite cu altceva în afară de iarbă.

Exemplu de schemă alimentară

Dieta Bulletproof se concentrează pe aceeași schemă alimentară:

• Micul dejun – Cafea fără zahăr, îmbunătățită cu unt bio și ulei de cocos;
• Prânz – Proteine de origine animală și legume, toate asezonate cu unt bio;
• Cină – Proteine animale, legume și mult unt, la care se adaugă un pumn de orez.
• Concret, meniul unei zile de regim poate arăta în felul următor:
• Mic dejun – Obișnuita ceașcă de cafea Bulletproof;
• Prânz – Filet de somon pe pat de legume, totul ”scăldat în unt;
• Cină – Friptură de vită cu garnitură de legume și mult unt.

Prin ce se deosebește dieta Bulletproof de alte metode de slăbire?

Anual, nutriționiștii elaborează noi și noi metode de slăbire. Dar multe dintre ele nu fac decât să îmbolnăvească la propriu corpul. În timp, persoanele care urmează anumite cure ”miraculoase” se pot simți:

• ”Secate” de energie;
• Mereu epuizate fizic;
• Cu imunitatea slăbită;
• Sensibile la maladii;
• Stresate și înfometate;
• Nervoase și depresive;
• Fără poftă de viață.

Adeseori, toate aceste stări nu încetează odată cu întreruperea ori finalizarea regimului, ci persistă, de vină fiind:

• Privarea organismului de principalele substanțe nutritive;
• Restricțiile calorice (prea puține calorii față de cele necesare).

În schimb, în dieta Bulletproof, în locul programului plin de erori dietetice, se află un meniu ofertant, care:

• Diminuează percepția de foame;
• Accentuează senzația de sațietate;
• Favorizează revitalizarea corpului;
• Dezvoltă capacitățile intelectuale;
• Permite creșterea masei musculare.

Reține!

Cu acest stil alimentar, nu trebuie să calculezi caloriile ori să măsori porțiile. Mănâncă așa cum simți cu creierul și corpul, dar nu te lăsa sub influența alimentelor interzise.

Scăderea în greutate va fi sesizabilă chiar dacă faci foarte puțină mișcare sau deloc. Cu toate acestea, recomandăm ca sedentarismul să rămână de domeniul trecutului.

De la un an la altul și chiar de la o lună la alta, dieta Bulletproof este actualizată, ținând pasul cu experimentele și cu ultimele descoperiri ale oamenilor de știință.

Dacă în viitor, vom adăuga noi recomandări sau preparate în meniu, nu înseamnă decât că studiile au dovedit și eficacitatea altor reguli sau / și alimente.

Suntem diferiti. Si asta face viata mai interesanta! Si totodata mai complicata, atunci cand avem obiectivul de a scadea in greutate. In ultimii ani, specialistii in medicina, nutritie si psihologie au identificat noi cauze si conexiuni pentru comportamentele noastre alimentare.

Pana nu demult, asteptarile noastre erau ca la o dieta identica sa reactionam similar. Insa noile cercetari in domeniu, ne arata ca lucrurile stau diferit depinzand de hormoni, gene si atitudinea noastra referitoare la mancare. Cercetatorii britanici au identificat trei tipuri principale de persoane:

• “pasionatii de ospete” (feasters) – care continua sa manance, la masa, pentru ca nu se satura niciodata; ei nu produc in organismul lor cantitati suficiente de GLP1, un hormon care induce creierului senzatia de satietate, si obisnuiesc sa manance mult la o singura masa
• “pofticiosii in mod constant” (constant cravers) – care se gandesc tot timpul la mancare; genele lor ii fac sa manance foarte des, dar nu mananca mult dintr-odata.
• “mancatorii emotionali” (emotional eaters) – care dau iama prin bucatarie atunci cand intampina dificultati in viata, folosind mancarea ca pe un mijloc de consolare. BBC si A Horizon Special care au realizat acest studiu, te ajuta sa identifici in ce categorie te regasesti, cu un test de doar 12 intrebari.

E important sa ne cunoastem mai bine si sa intelegem mecanismele care ne determina
actiunile cand vine vorba de obiceiurile noastre alimentare si a face alegeri mai intelepte.