Stii de ce se spune “An apple a day keeps the doctor away”? Asta pentru ca un mar pe zi tine doctorul, oncolog, cardiolog, proctolog si nutritionist departe, era prea mult de scris.
Fie ca este vorba despre Garoafa, Ionatan, Auriu de Cluj, Florina (si poate foarte bine sa nu fie printre cele enumerate – in prezent exista 2500 de soiuri de mere cultivate in intreaga lume!) – merele bune pot aduce beneficii in cazul unor probleme grave de sanatate.
Aceste fructe delicioase si crocante sunt originare din Asia, insa suntem familiarizati cu ele deoarece se cultiva peste tot in aceasta lume in care traim. Dar lucrurile de care majoritatea dintre noi nu suntem constienti constau in faptul ca merele ofera nenumarate avantaje sanatatii. De exemplu, stiati ca aceste fructe delicioase sunt bogate in potasiu, calciu, fosfor, fier si vitaminele A si C?
Ca sa nu mai vorbim de faptul ca acei compusi gasiti imediat sub coaja acestor fructe contin antioxidanti, lupta impotriva cancerului si au proprietati antiimflamatorii (un alt motiv pentru a lasa cojile pe mere cand facem suc!). Da, stiu ca de cele mai multe ori avem parte de prea mult zahar din sucul de fructe, dar adaugand o felie sau doua de mere este un minunat, convenabil si sanatos mod de a indulci reteta si a obtine, de asemenea, si o serie de beneficii pentru sanatate.
Mere crude sau suc de mere?
Foarte multe persoane prefera sucul de mere in favoarea fructelor crude. Teoretic, ambele au aceeasi valoare nutritiva daca sucul este crud (minus fibra). Problema cea mai mare este ca sucul de mere care este disponibil in comert adesea contine conservanti care scad valoarea nutritiva a merelor, insa exista si sucuri 100% naturale, care pe langa faptul ca sunt foarte gustoase sunt si foarte sanatoase (vezi sucul de mere Fangaro care este unul dintre sucurile mele de mere preferate) .
Sucurile de mere naturale sunt facute prin presarea la rece cu ajutorul unei hidroprese si pasteurizare. De notat este faptul ca sucul Fangaro nu contine conservanti, concentrati sau adaosuri de apa iar fructele din care este facut sucul provin din livada proprie.
Indiferent daca alegeti sa mancati mere crude sau optati pentru sucuri, acestea joaca un rol destul de important in ceea ce priveste beneficiile pentru sanatate, iar recomandarea mea este sa optati intotdeauna pentru sucuri naturale.
